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Vorspeisen

   Carpaccio v. wald4tler Weiderind,schwarze Nüsse,

      eingelegte Eierschwammerl und Vogelbeeraioli.

 

   Gebackene Karpfenmilch (Bio) m. Erdäpfelmajonäs-Salat.

 

   Blattsalat, Balsamdressing, heimischer Rohschinken und

      marinierte Steinpilze.

 

Rindsuppe mit Kräuterfrittaten oder Grießnockerl.

 

Hauptspeisen

   ausgelöstes Backhenderl m. Erdäpfelmajonäs-Salat.

 

   Rindsroulade (Speck-Wurzelgemüsefülle) u. Erdäpfelknödel.

 

   Hausgem. Bandnudeln, Gartenparadeis-Chili- Ragout und

      Asmonte Käse   (Vegan möglich).

 

Danach

   Schoko-Nuß Parfait, hauseigene Beeren als Röster.

 

   Waldheidelbeertascherl m. hausgem. Vanille Eis

 

   Regionaler Käse mit Früchtechutney

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