Vorspeisen

   Carpaccio v. wald4tler Weiderind,schwarze Nüsse,

      eingelegte Eierschwammerl und Vogelbeeraioli.

   Gebackene Karpfenmilch (Bio) m. Erdäpfelmajonäs-Salat.

   Blattsalat, Balsamdressing, heimischer Rohschinken und

      marinierte Steinpilze.

Rindsuppe mit Kräuterfrittaten oder Grießnockerl.

Hauptspeisen

   ausgelöstes Backhenderl m. Erdäpfelmajonäs-Salat.

   Rindsroulade (Speck-Wurzelgemüsefülle) u. Erdäpfelknödel.

   Hausgem. Bandnudeln, Gartenparadeis-Chili- Ragout und

      Asmonte Käse   (Vegan möglich).

Danach

   Schoko-Nuß Parfait, hauseigene Beeren als Röster.

   Waldheidelbeertascherl m. hausgem. Vanille Eis

   Regionaler Käse mit Früchtechutney