Vorspeisen :

   Roh marinierte W4tler Forelle & Zander, Blutampfer,

      eing.IngwerGartengemüse, BuchweizenDalken.

   Liebstöcklrahmsuppe, RoggenSteinpilzknöderl.

Hauptspeisen :

   Demeter Emmer-BrennnesselRisotto, Schafkäse,

      Eierschwammerl & WachtelEi.

   Saiblingsfilet gebraten, HausgartenKohlrabi,                                   

      OreganoErdäpfelGnocchi.

   Jungkrautwickler v. heim. Rehbock, Eierschwammerl,

      ErdäpfelSchupfnudeln, Wildjus.

Nachspeise:

   MillirahmAuflauf, Himbeer-ErdbeerRöster, Waldklee-JoghurtEis.

Jetzt ab nicht jederzeit :

  Rampsteak v. Weiderind, gebratene Eierschwammer, Erdäpfelrolle.