Vorspeisen :

   Gebackene Kaninchenpraline, Mandel-BioMarillenchutny

        und Hausgartensalat.

   Maggikrautrahmsuppe, Steinpilzknödel.

Hauptspeisen :

   Heimische Lachsforelle, Kürbiskerngnocchi,

      Muskatkürbisgemüse, Physalis.

   Gefüllter Gartenpaprika mit region. Lamm, ThymianPolenter,

      Oxenherztomaten eingekocht.

   Faschierte RehButterschnitzel, ErdäpfelStaudenselleriePüree,

      Wildjus, Eierschwammer.

Jetzt aber nicht jeder Zeit :

   Filetsteak v. Wald4tler Weiderind, EierschwammerlSteinpilzGröstl,

      Erdäpfelschupfnudeln, Hausgartengold.

Nachspeise:

   BioWeißmohnSouffle, SauerkleeMascarponeEis,

      Waldhimbeer-WaldbrombeerRöster.